Выручка до 20 млн · Последняя доступная отчётность — 2024 год
🐟 Мясо и рыба
+33%медианный рост
ниша падает, 2021–2024
Компаний прошло фильтр
2
Медианная выручка прошедших
16,9 млн ₽
Доля прибыльных
100%
Выдача
Кого можно повторить
Сначала те, чей путь воспроизводим · по Индексу запуска
Разделы
Что нужно, чтобы войти — 6 млн ₽
Имущество, чтобы выйти на 5–20 млн ₽ выручки
5,3 млн ₽
у четверти компаний — от 14,2 млн ₽
Оборотные деньги
723 тыс ₽
25 дней между оплатой поставщику и деньгами от клиента
Всего на входе
6 млн ₽
имущество плюс кассовый разрыв
Людей в штате
3 человека
3,4 млн ₽ выручки на человека
Медиана по 680 компаниям сферы за 2024 год · по балансу, не смета
Чтобы выйти на 0,5–5 млн ₽ выручки, имущества нужно меньше: 2,3 млн ₽ по медиане 612 компаний этого размера, с оборотными деньгами — около 2,5 млн ₽.
высокий порог входаНа входе нужно заметное имуществоНужна лицензия
Разрешения
Нужна лицензия
- Убой и переработка продуктов убоя, переработка улова и продукции аквакультуры требуют государственной регистрации производственного объекта до начала работы: проверка соответствия до 30 дней, объекту присваивается номер в реестре novotest.ru, 2011
- Ветеринарные сопроводительные документы на подконтрольное сырьё и продукцию оформляются только электронно во ФГИС «Меркурий» garant.ru, 2018
- Серийная декларация на мясную продукцию сроком пять лет требует сертификата ГОСТ Р ИСО 22000 и внедрённого ХАССП eec.eaeunion.org, 2014
Кто платит и как получают клиента
Платят: бизнес, люди, государство
Часть рынка распределяется, часть открыта
Разрешительная часть проходима: регистрация объекта — допуск по соответствию, а не квота. Закрывают вход сбыт через сети с их отсрочками и требованиями и сырьё: рыбопереработка зависит от держателей квот на вылов, поэтому по рыбе доступ ближе к закрытому, по мясу — к открытому.
«Кто платит» и класс доступа — классификация «Запусти», а не измеренная величина. Проверяемое наблюдение рядом: 28% компаний, доросших до 5–50 млн ₽, — юрлица моложе пяти лет.
Из-за чего здесь чаще всего закрываются
- Доли квот на вылов закрепляются по историческому принципу или через аукционы: новичку без доли доступна только покупка сырья у квотодержателей на их условиях consultant.ru, 2024
Сколько дожило — 77% из 1 521
Это все юрлица ниши, а не только те, что прошли отбор: без фильтров роста, возраста и статуса. Медианный множитель посчитан по всей когорте, включая тех, кто перестал сдавать отчётность.
Из 757 компаний ниши «Мясо и рыба», у которых в 2021 году выручка была 500 тыс — 5 млн ₽, к 2024 году: 25% не сдали отчётность, 35% показали выручку ниже базовой, 9% выросли менее чем в полтора раза, 11% выросли от полутора до трёх раз, 20% выросли втрое и больше. Медианный множитель выручки по всей когорте — 0,5.
Не сдали отчётность
25%
192
Выручка ниже базовой
35%
265
Рост меньше чем в 1,5×
9%
70
Рост в 1,5–3×
11%
80
Рост втрое и больше
20%
150
Медианная выручка когорты: 2 млн ₽ в 2021 году, 2,1 млн ₽ в 2024 году у тех, кто отчитался.
Из 764 компаний ниши «Мясо и рыба», у которых в 2021 году выручка была 5–20 млн ₽, к 2024 году: 21% не сдали отчётность, 34% показали выручку ниже базовой, 15% выросли менее чем в полтора раза, 17% выросли от полутора до трёх раз, 13% выросли втрое и больше. Медианный множитель выручки по всей когорте — 0,9.
Не сдали отчётность
21%
157
Выручка ниже базовой
34%
259
Рост меньше чем в 1,5×
15%
118
Рост в 1,5–3×
17%
131
Рост втрое и больше
13%
99
Медианная выручка когорты: 10,1 млн ₽ в 2021 году, 12,4 млн ₽ в 2024 году у тех, кто отчитался.
Все компании сферы — 181, включая падающие
1 287 компаний этой сферы с отчётностью за все годы окна, выручка до 20 млн. Отбор прошли не все — здесь видно и тех, у кого выручка упала.
Порядок: по Индексу запуска · сначала выросшие · сначала упавшие · по выручке
Другой срез
Данные — бухгалтерская отчётность юрлиц, публикуемая ФНС. Не является инвестиционной рекомендацией.