Источник — ФНС, отчётность за 202413 369 компаний41 сфераСобрано 03.09.2026

Выручка 20–100 млн · Последняя доступная отчётность — 2024 год

🥤 Напитки

+42%медианный рост

ниша держится, 20212024

Компаний прошло фильтр

36

Медианная выручка прошедших

40,3 млн ₽

Доля прибыльных

86%

Выдача

Кого можно повторить

Сначала те, чей путь воспроизводим · по Индексу запуска

10 из 36

55ООО «ЭЛЬ-ПИВО»Производство пива · Заринск · с 2005путь повторим39,4 млн ₽+61% в год45ООО «ЧИСТАЯ ВОДА»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Рязань · с 2011путь повторим41,2 млн ₽+59% в год54ООО «НЕВСКАЯ ПИВОВАРНЯ»Производство пива · Санкт-Петербург · с 2018путь повторим96,5 млн ₽+60% в год53ООО «БЛАГОЯР»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Ярославль · с 2017путь повторим42,7 млн ₽+36% в год51ООО «ФЛАГМАН»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Владимир · с 2016путь повторим32,8 млн ₽+42% в год55ЗАО «ЖИВАЯ ВОДА-ХИММАШ»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Химки · с 1998путь повторим26,7 млн ₽+64% в год49ООО «ЮБИ»Производство пива · Промышленная зона Большевик · с 2017путь повторим21,8 млн ₽+35% в год50ООО «САЛАВАТСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ»Производство пива · Салават · с 2003повторить сложнее21,7 млн ₽+39% в год40ООО «ВОДОВОЗ»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Киров · с 2008путь повторим64,9 млн ₽+28% в год49ООО «МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Минеральные воды (п Ключевой) · с 1999путь повторим65,9 млн ₽+32% в год

Ещё 26 компаний в этой нише

Показать все

Разделы

Что нужно, чтобы войти — 7,4 млн ₽

Имущество, чтобы выйти на 5–20 млн ₽ выручки

7,4 млн ₽

у четверти компаний — от 16,6 млн ₽

Оборотные деньги

0 ₽

клиент платит раньше поставщика

Всего на входе

7,4 млн ₽

имущество плюс кассовый разрыв

Людей в штате

4 человека

2,5 млн ₽ выручки на человека

Медиана по 701 компаниям сферы за 2024 год · по балансу, не смета

Чтобы выйти на 0,5–5 млн ₽ выручки, имущества нужно меньше: 3 млн ₽ по медиане 866 компаний этого размера, с оборотными деньгами — около 3,2 млн ₽.

высокий порог входаНа входе нужно заметное имуществоКлиент платит раньше поставщикаНужна лицензияСреди доросших почти нет юрлиц моложе пяти лет

Разрешения

Нужна лицензия

  • Производство алкогольной продукции лицензируется: госпошлина за лицензию на производство, хранение и поставки — 9 500 000 ₽, уплачивается до подачи заявления consultant.ru, 2026
  • Уставный капитал производителя алкоголя крепче 15 % — не менее 10 млн ₽, для производителей водки — не менее 80 млн ₽ xn--80ajpfhbgomfh1b.xn--p1ai, 2026
  • Пивоварня производственную лицензию не получает, но обязана работать в ЕГАИС и в системе маркировки: с 01.03.2026 — офлайн-проверка кодов и поэкземплярная отчётность astral.ru, 2026

Кто платит и как получают клиента

Платят: люди, бизнес

Часть рынка распределяется, часть открыта

Вода и безалкогольные напитки — фактически открытый вход: разрешительный порядок сводится к декларированию. Крепкий алкоголь закрыт нормой, а не рынком: пошлина 9,5 млн ₽ и требования к уставному капиталу. Пиво посередине — лицензии нет, но двойной учёт в ЕГАИС и маркировке создаёт постоянные издержки, непропорциональные малому объёму.

«Кто платит» и класс доступа — классификация «Запусти», а не измеренная величина. Проверяемое наблюдение рядом: 18% компаний, доросших до 5–50 млн ₽, — юрлица моложе пяти лет.

Из-за чего здесь чаще всего закрываются

  • Производители пива ведут двойной учёт — в ЕГАИС и в системе маркировки; издержки соответствия постоянны и не зависят от объёма astral.ru, 2026

Сколько дожило — 87% из 1 784

Это все юрлица ниши, а не только те, что прошли отбор: без фильтров роста, возраста и статуса. Медианный множитель посчитан по всей когорте, включая тех, кто перестал сдавать отчётность.

Из 1 110 компаний ниши «Напитки», у которых в 2021 году выручка была 500 тыс — 5 млн ₽, к 2024 году: 15% не сдали отчётность, 30% показали выручку ниже базовой, 16% выросли менее чем в полтора раза, 20% выросли от полутора до трёх раз, 20% выросли втрое и больше. Медианный множитель выручки по всей когорте — 1,1.

Не сдали отчётность

15%

162

Выручка ниже базовой

30%

333

Рост меньше чем в 1,5×

16%

175

Рост в 1,5–3×

20%

220

Рост втрое и больше

20%

220

Медианная выручка когорты: 1,9 млн ₽ в 2021 году, 2,7 млн ₽ в 2024 году у тех, кто отчитался.

Из 674 компаний ниши «Напитки», у которых в 2021 году выручка была 5–20 млн ₽, к 2024 году: 11% не сдали отчётность, 29% показали выручку ниже базовой, 20% выросли менее чем в полтора раза, 27% выросли от полутора до трёх раз, 13% выросли втрое и больше. Медианный множитель выручки по всей когорте — 1,2.

Не сдали отчётность

11%

77

Выручка ниже базовой

29%

198

Рост меньше чем в 1,5×

20%

135

Рост в 1,5–3×

27%

179

Рост втрое и больше

13%

85

Медианная выручка когорты: 9,2 млн ₽ в 2021 году, 12,8 млн ₽ в 2024 году у тех, кто отчитался.

Все компании сферы — 215, включая падающие

544 компании этой сферы с отчётностью за все годы окна, выручка 20–100 млн. Отбор прошли не все — здесь видно и тех, у кого выручка упала.

Порядок: по Индексу запуска · сначала выросшие · сначала упавшие · по выручке

43ООО «ЩЕРБАКОВСКАЯ ПИВОВАРНЯ»растёт · ×1,5 за 2021–2024путь повторим69,3 млн ₽+15% в год43ООО «МОСКОВСКИЕ ВОДЫ»растёт · ×1,8 за 2021–2024повторить сложнее26,9 млн ₽+21% в год43ООО «ОКОЛОГРИВ»растёт · ×1,8 за 2021–2024повторить сложнее46,8 млн ₽+22% в год43ООО «ТВОЕ ЗДОРОВЬЕ»растёт · ×1,7 за 2021–2024путь повторим87 млн ₽+20% в год42ООО «ШАДРИНСКИЙ ИСТОЧНИК»растёт · ×1,9 за 2021–2024повторить сложнее81,5 млн ₽+24% в год42ООО «ВОДА ВИНОГРАДОВА»растёт · ×2,5 за 2021–2024путь повторим54 млн ₽+36% в год42ООО «КРИСТАЛЛ»растёт · ×1,5 за 2021–2024повторить сложнее41,1 млн ₽+15% в год42ООО ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ «СПРИНГ»растёт · ×1,6 за 2021–2024путь повторим89,8 млн ₽+16% в год42ООО «ЗЕНА»растёт · ×1,6 за 2021–2024повторить нельзя56,5 млн ₽+16% в год42ООО «ПОБЕДА»растёт · ×2,2 за 2021–2024путь повторим23,2 млн ₽+30% в год42ООО «ЛЬЁМ»растёт · ×2,5 за 2021–2024путь повторим35,6 млн ₽+35% в год41ООО «КЕЙ-Т»растёт · ×2,2 за 2021–2024путь повторим71 млн ₽+31% в год41ООО «ТАМАНСКИЙ ВИНОДЕЛ»растёт · ×1,9 за 2021–2024повторить нельзя22,7 млн ₽+23% в год41ООО «КАМЧАТСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ»растёт · ×1,5 за 2021–2024повторить сложнее55,6 млн ₽+14% в год41ООО «АЛС»растёт · ×1,5 за 2021–2024повторить сложнее37,4 млн ₽+15% в год41ООО «МЕДЫ КОЛОМЕНСКИЕ»растёт · ×1,8 за 2021–2024путь повторим43,6 млн ₽+21% в год41ООО «СИБИРСКИЙ ПРОДУКТ»растёт · ×2,8 за 2021–2024путь повторим41,6 млн ₽+41% в год40ООО «КОМПАС»растёт · ×1,8 за 2021–2024повторить сложнее36,6 млн ₽+21% в год40ООО «БУХАРДОН»растёт · ×2,4 за 2021–2024повторить сложнее30,5 млн ₽+34% в год40ООО «ВОДОВОЗ»растёт · ×2,8 за 2021–2024путь повторим95,3 млн ₽+42% в год

Другой срез

Клик 1 — сфера
Клик 2 — масштаб, выручка в последнем году

«Напитки», выручка 20–100 млн — 36 компаний, покажем топ-10 по Индексу запуска.

Данные — бухгалтерская отчётность юрлиц, публикуемая ФНС. Не является инвестиционной рекомендацией.