Источник — ФНС, отчётность за 202413 369 компаний41 сфераСобрано 03.09.2026

Выручка до 20 млн · Последняя доступная отчётность — 2024 год

🥤 Напитки

+36%медианный рост

ниша держится, 20212024

Компаний прошло фильтр

4

Медианная выручка прошедших

15,5 млн ₽

Доля прибыльных

75%

Выдача

Кого можно повторить

Сначала те, чей путь воспроизводим · по Индексу запуска

4 из 4

Разделы

Что нужно, чтобы войти — 7,4 млн ₽

Имущество, чтобы выйти на 5–20 млн ₽ выручки

7,4 млн ₽

у четверти компаний — от 16,6 млн ₽

Оборотные деньги

0 ₽

клиент платит раньше поставщика

Всего на входе

7,4 млн ₽

имущество плюс кассовый разрыв

Людей в штате

4 человека

2,5 млн ₽ выручки на человека

Медиана по 701 компаниям сферы за 2024 год · по балансу, не смета

Чтобы выйти на 0,5–5 млн ₽ выручки, имущества нужно меньше: 3 млн ₽ по медиане 866 компаний этого размера, с оборотными деньгами — около 3,2 млн ₽.

высокий порог входаНа входе нужно заметное имуществоКлиент платит раньше поставщикаНужна лицензияСреди доросших почти нет юрлиц моложе пяти лет

Разрешения

Нужна лицензия

  • Производство алкогольной продукции лицензируется: госпошлина за лицензию на производство, хранение и поставки — 9 500 000 ₽, уплачивается до подачи заявления consultant.ru, 2026
  • Уставный капитал производителя алкоголя крепче 15 % — не менее 10 млн ₽, для производителей водки — не менее 80 млн ₽ xn--80ajpfhbgomfh1b.xn--p1ai, 2026
  • Пивоварня производственную лицензию не получает, но обязана работать в ЕГАИС и в системе маркировки: с 01.03.2026 — офлайн-проверка кодов и поэкземплярная отчётность astral.ru, 2026

Кто платит и как получают клиента

Платят: люди, бизнес

Часть рынка распределяется, часть открыта

Вода и безалкогольные напитки — фактически открытый вход: разрешительный порядок сводится к декларированию. Крепкий алкоголь закрыт нормой, а не рынком: пошлина 9,5 млн ₽ и требования к уставному капиталу. Пиво посередине — лицензии нет, но двойной учёт в ЕГАИС и маркировке создаёт постоянные издержки, непропорциональные малому объёму.

«Кто платит» и класс доступа — классификация «Запусти», а не измеренная величина. Проверяемое наблюдение рядом: 18% компаний, доросших до 5–50 млн ₽, — юрлица моложе пяти лет.

Из-за чего здесь чаще всего закрываются

  • Производители пива ведут двойной учёт — в ЕГАИС и в системе маркировки; издержки соответствия постоянны и не зависят от объёма astral.ru, 2026

Сколько дожило — 87% из 1 784

Это все юрлица ниши, а не только те, что прошли отбор: без фильтров роста, возраста и статуса. Медианный множитель посчитан по всей когорте, включая тех, кто перестал сдавать отчётность.

Из 1 110 компаний ниши «Напитки», у которых в 2021 году выручка была 500 тыс — 5 млн ₽, к 2024 году: 15% не сдали отчётность, 30% показали выручку ниже базовой, 16% выросли менее чем в полтора раза, 20% выросли от полутора до трёх раз, 20% выросли втрое и больше. Медианный множитель выручки по всей когорте — 1,1.

Не сдали отчётность

15%

162

Выручка ниже базовой

30%

333

Рост меньше чем в 1,5×

16%

175

Рост в 1,5–3×

20%

220

Рост втрое и больше

20%

220

Медианная выручка когорты: 1,9 млн ₽ в 2021 году, 2,7 млн ₽ в 2024 году у тех, кто отчитался.

Из 674 компаний ниши «Напитки», у которых в 2021 году выручка была 5–20 млн ₽, к 2024 году: 11% не сдали отчётность, 29% показали выручку ниже базовой, 20% выросли менее чем в полтора раза, 27% выросли от полутора до трёх раз, 13% выросли втрое и больше. Медианный множитель выручки по всей когорте — 1,2.

Не сдали отчётность

11%

77

Выручка ниже базовой

29%

198

Рост меньше чем в 1,5×

20%

135

Рост в 1,5–3×

27%

179

Рост втрое и больше

13%

85

Медианная выручка когорты: 9,2 млн ₽ в 2021 году, 12,8 млн ₽ в 2024 году у тех, кто отчитался.

Все компании сферы — 1 672, включая падающие

1 672 компании этой сферы с отчётностью за все годы окна, выручка до 20 млн. Отбор прошли не все — здесь видно и тех, у кого выручка упала.

Порядок: по Индексу запуска · сначала выросшие · сначала упавшие · по выручке

57ООО «ПИКЕМ»держится · +35% за 2021–2024повторить сложнее16,5 млн ₽+10% в год57ООО «ШУЛЬЦ»рывок · ×4,9 за 2021–2024повторить сложнее6,8 млн ₽+70% в год57ООО «СИДРВИЛЬ»рывок · ×19 за 2021–2024путь повторим10,5 млн ₽+168% в год57ООО «МАНУФАКТУРА»рывок · ×7,2 за 2021–2024повторить сложнее6,6 млн ₽+93% в год56ООО «СТАРОГРАДСКИЕ ПИВОВАРНИ»держится · +36% за 2021–2024путь повторим11,1 млн ₽+11% в год56ООО «АРТ-БИР»рывок · ×6,9 за 2021–2024повторить нельзяВыручка выросла без роста численности — возможна переброска3 млн ₽+90% в год56ООО «ИСТОЧНИК ЖИЗНИ»рывок · ×3,5 за 2021–2024повторить сложнее7,6 млн ₽+52% в год56ООО «КАРТЕЛЬ-П»рывок · ×5,7 за 2021–2024повторить сложнее3,5 млн ₽+79% в год56ООО «ЯГЕР»рывок · ×42 за 2021–2024повторить сложнее635 тыс ₽+249% в год56ООО ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ «ПИВО ЗАМОСКВОРЕЦКОЕ»растёт · ×2,6 за 2021–2024повторить сложнее12,2 млн ₽+37% в год56ООО «ВИТОРУС»рывок · ×5,3 за 2021–2024повторить нельзяВыручка выросла без роста численности — возможна переброска2,5 млн ₽+74% в год56ООО «БАРНЕО»рывок · ×5,9 за 2021–2024повторить сложнее2,5 млн ₽+80% в год56ООО «ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ»рывок · ×5,2 за 2021–2024повторить нельзя10,9 млн ₽+73% в год56ООО «ДЕВА»держится · +41% за 2021–2024повторить сложнее9,5 млн ₽+12% в год56ООО «ФОРФАС»рывок · ×4,7 за 2021–2024повторить нельзяВыручка выросла без роста численности — возможна переброска2,8 млн ₽+68% в год55ООО «АЛАНСКИЕ ЛЕДНИКИ»держится · +12% за 2021–2024повторить сложнее3,6 млн ₽+4% в год55ООО «ВОДА АКВА»растёт · ×1,5 за 2021–2024повторить нельзя14,3 млн ₽+16% в год55ООО «ЗДОРОВЕДА»рывок · ×41 за 2021–2024путь повторим6 млн ₽+244% в год55ООО «БЕРЕСТА»рывок · ×9,5 за 2021–2024повторить нельзяВыручка выросла без роста численности — возможна переброска1,9 млн ₽+112% в год55АО ПО «ВЕТЛУЖСКИЙ ЗАВОД МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД И НАПИТКОВ»рывок · ×6,4 за 2021–2024повторить сложнее4,8 млн ₽+86% в год

Другой срез

Клик 1 — сфера
Клик 2 — масштаб, выручка в последнем году

«Напитки», выручка до 20 млн — 4 компании, покажем все.

Данные — бухгалтерская отчётность юрлиц, публикуемая ФНС. Не является инвестиционной рекомендацией.