Источник — ФНС, отчётность за 202413 369 компаний41 сфераСобрано 03.09.2026

Выручка 20–100 млн · Последняя доступная отчётность — 2024 год

🥤 Напитки

+42%медианный рост

ниша держится, 20212024

Компаний прошло фильтр

36

Медианная выручка прошедших

40,3 млн ₽

Доля прибыльных

86%

Выдача

Кого можно повторить

Сначала те, чей путь воспроизводим · по Индексу запуска

10 из 36

55ООО «ЭЛЬ-ПИВО»Производство пива · Заринск · с 2005путь повторим39,4 млн ₽+61% в год45ООО «ЧИСТАЯ ВОДА»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Рязань · с 2011путь повторим41,2 млн ₽+59% в год54ООО «НЕВСКАЯ ПИВОВАРНЯ»Производство пива · Санкт-Петербург · с 2018путь повторим96,5 млн ₽+60% в год53ООО «БЛАГОЯР»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Ярославль · с 2017путь повторим42,7 млн ₽+36% в год51ООО «ФЛАГМАН»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Владимир · с 2016путь повторим32,8 млн ₽+42% в год55ЗАО «ЖИВАЯ ВОДА-ХИММАШ»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Химки · с 1998путь повторим26,7 млн ₽+64% в год49ООО «ЮБИ»Производство пива · Промышленная зона Большевик · с 2017путь повторим21,8 млн ₽+35% в год50ООО «САЛАВАТСКАЯ ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ»Производство пива · Салават · с 2003повторить сложнее21,7 млн ₽+39% в год40ООО «ВОДОВОЗ»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Киров · с 2008путь повторим64,9 млн ₽+28% в год49ООО «МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ»Минеральная вода и безалкогольные напитки · Минеральные воды (п Ключевой) · с 1999путь повторим65,9 млн ₽+32% в год

Ещё 26 компаний в этой нише

Показать все

Разделы

Что нужно, чтобы войти — 7,4 млн ₽

Имущество, чтобы выйти на 5–20 млн ₽ выручки

7,4 млн ₽

у четверти компаний — от 16,6 млн ₽

Оборотные деньги

0 ₽

клиент платит раньше поставщика

Всего на входе

7,4 млн ₽

имущество плюс кассовый разрыв

Людей в штате

4 человека

2,5 млн ₽ выручки на человека

Медиана по 701 компаниям сферы за 2024 год · по балансу, не смета

Чтобы выйти на 0,5–5 млн ₽ выручки, имущества нужно меньше: 3 млн ₽ по медиане 866 компаний этого размера, с оборотными деньгами — около 3,2 млн ₽.

высокий порог входаНа входе нужно заметное имуществоКлиент платит раньше поставщикаНужна лицензияСреди доросших почти нет юрлиц моложе пяти лет

Разрешения

Нужна лицензия

  • Производство алкогольной продукции лицензируется: госпошлина за лицензию на производство, хранение и поставки — 9 500 000 ₽, уплачивается до подачи заявления consultant.ru, 2026
  • Уставный капитал производителя алкоголя крепче 15 % — не менее 10 млн ₽, для производителей водки — не менее 80 млн ₽ xn--80ajpfhbgomfh1b.xn--p1ai, 2026
  • Пивоварня производственную лицензию не получает, но обязана работать в ЕГАИС и в системе маркировки: с 01.03.2026 — офлайн-проверка кодов и поэкземплярная отчётность astral.ru, 2026

Кто платит и как получают клиента

Платят: люди, бизнес

Часть рынка распределяется, часть открыта

Вода и безалкогольные напитки — фактически открытый вход: разрешительный порядок сводится к декларированию. Крепкий алкоголь закрыт нормой, а не рынком: пошлина 9,5 млн ₽ и требования к уставному капиталу. Пиво посередине — лицензии нет, но двойной учёт в ЕГАИС и маркировке создаёт постоянные издержки, непропорциональные малому объёму.

«Кто платит» и класс доступа — классификация «Запусти», а не измеренная величина. Проверяемое наблюдение рядом: 18% компаний, доросших до 5–50 млн ₽, — юрлица моложе пяти лет.

Из-за чего здесь чаще всего закрываются

  • Производители пива ведут двойной учёт — в ЕГАИС и в системе маркировки; издержки соответствия постоянны и не зависят от объёма astral.ru, 2026

Сколько дожило — 87% из 1 784

Это все юрлица ниши, а не только те, что прошли отбор: без фильтров роста, возраста и статуса. Медианный множитель посчитан по всей когорте, включая тех, кто перестал сдавать отчётность.

Из 1 110 компаний ниши «Напитки», у которых в 2021 году выручка была 500 тыс — 5 млн ₽, к 2024 году: 15% не сдали отчётность, 30% показали выручку ниже базовой, 16% выросли менее чем в полтора раза, 20% выросли от полутора до трёх раз, 20% выросли втрое и больше. Медианный множитель выручки по всей когорте — 1,1.

Не сдали отчётность

15%

162

Выручка ниже базовой

30%

333

Рост меньше чем в 1,5×

16%

175

Рост в 1,5–3×

20%

220

Рост втрое и больше

20%

220

Медианная выручка когорты: 1,9 млн ₽ в 2021 году, 2,7 млн ₽ в 2024 году у тех, кто отчитался.

Из 674 компаний ниши «Напитки», у которых в 2021 году выручка была 5–20 млн ₽, к 2024 году: 11% не сдали отчётность, 29% показали выручку ниже базовой, 20% выросли менее чем в полтора раза, 27% выросли от полутора до трёх раз, 13% выросли втрое и больше. Медианный множитель выручки по всей когорте — 1,2.

Не сдали отчётность

11%

77

Выручка ниже базовой

29%

198

Рост меньше чем в 1,5×

20%

135

Рост в 1,5–3×

27%

179

Рост втрое и больше

13%

85

Медианная выручка когорты: 9,2 млн ₽ в 2021 году, 12,8 млн ₽ в 2024 году у тех, кто отчитался.

Все компании сферы — 125, включая падающие

544 компании этой сферы с отчётностью за все годы окна, выручка 20–100 млн. Отбор прошли не все — здесь видно и тех, у кого выручка упала.

Порядок: по Индексу запуска · сначала выросшие · сначала упавшие · по выручке

35ООО «СИНЕГОРЬЕ»держится · +13% за 2021–2024повторить нельзя52,6 млн ₽+4% в год35ООО ЗАВОД «КРАИНСКИЙ»держится · +40% за 2021–2024путь повторим49,6 млн ₽+12% в год35ООО «ЧИСТАЯ ВОДА»держится · +3% за 2021–2024повторить сложнее31,8 млн ₽+1% в год34ООО «ВОДА»держится · +39% за 2021–2024повторить сложнее44,9 млн ₽+12% в год34ООО «СЕВЕРОДВИНСКИЙ КВАС»держится · +31% за 2021–2024повторить сложнее32,8 млн ₽+9% в год34ООО «СЛАДКИЕ УЗОРЫ»держится · +17% за 2021–2024путь повторим65,8 млн ₽+5% в год34ООО «СЕРЕБРЯНАЯ КАПЛЯ»держится · +36% за 2021–2024повторить сложнее49,1 млн ₽+11% в год34ООО «НОВОСИБИРСКИЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД»держится · +38% за 2021–2024повторить сложнее57,7 млн ₽+11% в год34ООО «РОСТОК»держится · +12% за 2021–2024повторить сложнее34,8 млн ₽+4% в год34ООО ПРОИЗВОДСТВЕННО-КОММЕРЧЕСКАЯ ФИРМА «АКВА-Т»держится · +27% за 2021–2024повторить сложнее38,7 млн ₽+8% в год33ООО «НОВО-ЛЯДОВСКИЙ ИСТОЧНИК»держится · +30% за 2021–2024повторить сложнее87,3 млн ₽+9% в год33ООО «СУПЕР-АКВА»держится · +8% за 2021–2024повторить нельзя24,3 млн ₽+3% в год33ООО «СУБОС»держится · +23% за 2021–2024повторить сложнее25,3 млн ₽+7% в год32ООО «ТРАСТИНВЕСТ»держится · +18% за 2021–2024повторить нельзя33,5 млн ₽+6% в год32ООО «ОРБИТА ПЛЮС»держится · +31% за 2021–2024повторить сложнее62,1 млн ₽+9% в год32ООО «ЛЕАМОН»держится · +30% за 2021–2024повторить сложнее26,8 млн ₽+9% в год32ООО «АКВА-БРЭНД»держится · +26% за 2021–2024путь повторим21,1 млн ₽+8% в год32ООО «РЕСУРСЫ»держится · +17% за 2021–2024повторить сложнее22,4 млн ₽+5% в год32ООО «СВЕЖЕВЪ»держится · +12% за 2021–2024повторить нельзя42,4 млн ₽+4% в год32ООО ЧАСТНАЯ ПИВОВАРНЯ «ШВАРЦКАЙЗЕР»держится · +22% за 2021–2024путь повторим32,3 млн ₽+7% в год

Другой срез

Клик 1 — сфера
Клик 2 — масштаб, выручка в последнем году

«Напитки», выручка 20–100 млн — 36 компаний, покажем топ-10 по Индексу запуска.

Данные — бухгалтерская отчётность юрлиц, публикуемая ФНС. Не является инвестиционной рекомендацией.