Источник — ФНС, отчётность за 202413 369 компаний41 сфераСобрано 03.09.2026

Выручка до 20 млн · Последняя доступная отчётность — 2024 год

🥤 Напитки

+36%медианный рост

ниша держится, 20212024

Компаний прошло фильтр

4

Медианная выручка прошедших

15,5 млн ₽

Доля прибыльных

75%

Выдача

Кого можно повторить

Сначала те, чей путь воспроизводим · по Индексу запуска

4 из 4

Разделы

Что нужно, чтобы войти — 7,4 млн ₽

Имущество, чтобы выйти на 5–20 млн ₽ выручки

7,4 млн ₽

у четверти компаний — от 16,6 млн ₽

Оборотные деньги

0 ₽

клиент платит раньше поставщика

Всего на входе

7,4 млн ₽

имущество плюс кассовый разрыв

Людей в штате

4 человека

2,5 млн ₽ выручки на человека

Медиана по 701 компаниям сферы за 2024 год · по балансу, не смета

Чтобы выйти на 0,5–5 млн ₽ выручки, имущества нужно меньше: 3 млн ₽ по медиане 866 компаний этого размера, с оборотными деньгами — около 3,2 млн ₽.

высокий порог входаНа входе нужно заметное имуществоКлиент платит раньше поставщикаНужна лицензияСреди доросших почти нет юрлиц моложе пяти лет

Разрешения

Нужна лицензия

  • Производство алкогольной продукции лицензируется: госпошлина за лицензию на производство, хранение и поставки — 9 500 000 ₽, уплачивается до подачи заявления consultant.ru, 2026
  • Уставный капитал производителя алкоголя крепче 15 % — не менее 10 млн ₽, для производителей водки — не менее 80 млн ₽ xn--80ajpfhbgomfh1b.xn--p1ai, 2026
  • Пивоварня производственную лицензию не получает, но обязана работать в ЕГАИС и в системе маркировки: с 01.03.2026 — офлайн-проверка кодов и поэкземплярная отчётность astral.ru, 2026

Кто платит и как получают клиента

Платят: люди, бизнес

Часть рынка распределяется, часть открыта

Вода и безалкогольные напитки — фактически открытый вход: разрешительный порядок сводится к декларированию. Крепкий алкоголь закрыт нормой, а не рынком: пошлина 9,5 млн ₽ и требования к уставному капиталу. Пиво посередине — лицензии нет, но двойной учёт в ЕГАИС и маркировке создаёт постоянные издержки, непропорциональные малому объёму.

«Кто платит» и класс доступа — классификация «Запусти», а не измеренная величина. Проверяемое наблюдение рядом: 18% компаний, доросших до 5–50 млн ₽, — юрлица моложе пяти лет.

Из-за чего здесь чаще всего закрываются

  • Производители пива ведут двойной учёт — в ЕГАИС и в системе маркировки; издержки соответствия постоянны и не зависят от объёма astral.ru, 2026

Сколько дожило — 87% из 1 784

Это все юрлица ниши, а не только те, что прошли отбор: без фильтров роста, возраста и статуса. Медианный множитель посчитан по всей когорте, включая тех, кто перестал сдавать отчётность.

Из 1 110 компаний ниши «Напитки», у которых в 2021 году выручка была 500 тыс — 5 млн ₽, к 2024 году: 15% не сдали отчётность, 30% показали выручку ниже базовой, 16% выросли менее чем в полтора раза, 20% выросли от полутора до трёх раз, 20% выросли втрое и больше. Медианный множитель выручки по всей когорте — 1,1.

Не сдали отчётность

15%

162

Выручка ниже базовой

30%

333

Рост меньше чем в 1,5×

16%

175

Рост в 1,5–3×

20%

220

Рост втрое и больше

20%

220

Медианная выручка когорты: 1,9 млн ₽ в 2021 году, 2,7 млн ₽ в 2024 году у тех, кто отчитался.

Из 674 компаний ниши «Напитки», у которых в 2021 году выручка была 5–20 млн ₽, к 2024 году: 11% не сдали отчётность, 29% показали выручку ниже базовой, 20% выросли менее чем в полтора раза, 27% выросли от полутора до трёх раз, 13% выросли втрое и больше. Медианный множитель выручки по всей когорте — 1,2.

Не сдали отчётность

11%

77

Выручка ниже базовой

29%

198

Рост меньше чем в 1,5×

20%

135

Рост в 1,5–3×

27%

179

Рост втрое и больше

13%

85

Медианная выручка когорты: 9,2 млн ₽ в 2021 году, 12,8 млн ₽ в 2024 году у тех, кто отчитался.

Все компании сферы — 611, включая падающие

1 672 компании этой сферы с отчётностью за все годы окна, выручка до 20 млн. Отбор прошли не все — здесь видно и тех, у кого выручка упала.

Порядок: по Индексу запуска · сначала выросшие · сначала упавшие · по выручке

43ООО «КОЛОМЕНСКАЯ МЕДОВАРНЯ»падает · -58% за 2021–2024повторить сложнее2,4 млн ₽-25% в год43ООО «СКОЛКОВСКИЕ НАПИТКИ»падает · -34% за 2021–2024путь повторим6,4 млн ₽-13% в год43ООО «РОДНИК»падает · -26% за 2021–2024повторить нельзя372 тыс ₽-10% в год43ООО «ИЗОНИКА»падает · -3% за 2021–2024повторить сложнее3,3 млн ₽-1% в год42ООО «КРАФТ БИР»падает · -45% за 2021–2024путь повторим800 тыс ₽-18% в год42ООО «РОДНИК +»падает · -28% за 2021–2024повторить нельзяРентабельность выше типичной для ниши — стоит проверить отчётность1,2 млн ₽-10% в год42ООО «ЛЮБЕЦ»падает · -68% за 2021–2024путь повторим975 тыс ₽-31% в год41ООО «ДАРИЯ»падает · -61% за 2021–2024путь повторим6,6 млн ₽-27% в год41ООО «ВИННОЕ ПОДВОРЬЕ СТАРОГО ГРЕКА»падает · -17% за 2021–2024повторить нельзя11,3 млн ₽-6% в год41ООО «СЕЛЯНКА»падает · -21% за 2021–2024путь повторим9,3 млн ₽-8% в год41ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ ОЗЕРСКИЙ КВАС»падает · -27% за 2021–2024повторить сложнее2 млн ₽-10% в год41ООО «АЙСБЕРГ»падает · -49% за 2021–2024повторить сложнее3,6 млн ₽-20% в год41ООО «ЗЕЛЕНЫЙ БЕРЕГ»падает · -100,0% за 2021–2024повторить сложнее0 ₽ в год40ООО «ЭДЕЛЬ»падает · -28% за 2021–2024повторить нельзя1,3 млн ₽-10% в год40ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ «ЭЛИЗИЙ»падает · -15% за 2021–2024путь повторим11,6 млн ₽-5% в год40ООО «ОМСКИЙ КРИСТАЛЛ»падает · -6% за 2021–2024повторить сложнее212 тыс ₽-2% в год40ООО «АКВАСЕРВИС+»падает · -6% за 2021–2024путь повторим2,5 млн ₽-2% в год40ООО «КУПИДОН»падает · -50% за 2021–2024путь повторим1,5 млн ₽-21% в год40ООО «ГИДРОС»падает · -35% за 2021–2024повторить сложнее3,3 млн ₽-14% в год40ООО «ОКОВСКИЙ ЛЕС»падает · -42% за 2021–2024повторить нельзя3,3 млн ₽-17% в год

Другой срез

Клик 1 — сфера
Клик 2 — масштаб, выручка в последнем году

«Напитки», выручка до 20 млн — 4 компании, покажем все.

Данные — бухгалтерская отчётность юрлиц, публикуемая ФНС. Не является инвестиционной рекомендацией.